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Once Upon a Time

Il Gran Galà di Capodanno

31 Dicembre 2022 – Dalle 20:00 – Caffè Pedrocchi

C’era una volta una fiaba, la storia di una notte magica, popolata da bellissime principesse ed eleganti cavalieri.
Una fiaba in cui il tempo si conta alla rovescia, riuniti attorno ad un orologio dal profumo di caffè.

VIVI LA FIABA
Gli ospiti saranno accolti dalla pazza allegria del Cappellaio Matto che brinderà con loro per festeggiare il buon non compleanno, ma attenti a non perdere la testa per volontà della Regina di Cuori e a non scontrarvi con il Bianconiglio, scalpitante e agitato per essere in gran ritardo.
Al tavolo, durante la cena, sarà invece Mago Merlino a farvi divertire con illusioni e incantesimi.
Non potrà di certo mancare un tocco d’amore e di magia, con la Bella e la Bestia immersi nel loro ballo, e la Principessa Aurora che dovrà star attenta a non addormentarsi.

LIVE SHOW AND MUSIC
La Reds
Christian De Sieno
Enrico Di Stefano
Show by Zampino

MENÙ

GRAN BUFFET
Il party del Cappellaio Matto
• Crostini di pan brioche e burro salato con caviale Royal Food Caviar con shot ghiacciato di Gin Presa 15
• Cascata di cruditè di scampi, gamberi rossi e ostriche
• Cestini di frolla salata con spuma al salmone e uova di salmone
• Mini tartare di manzo con scaglie di tartufo nero
• Mini tartare di rombo con shot di vodka Belvedere
• Crostino di polenta con baccalà mantecato e caviale Royal Food Caviar
• Crostino di pane pugliese con stracciatella di bufala e acciuga del Cantabrico
• Crostino di pane al salmone con burro salato
• Tempura di verdure
• Gamberi in tempura con salsa thai
• Trento Doc Ferrari Blanc de Blanc

AL TAVOLO
Specchio, specchio delle mie brame …
• Tartare di gambero all’ananas e salmone marinato al bergamotto con panna acida
• Champagne Brut Rosè Richardot

Solo chi sogna può volare …
• Risotto allo zafferano, capasanta atlantica scottata al timo e polvere di liquirizia calabra

Ricorda, sei l’unica che può riempire il mondo di sole …
• Saccottino di crespella farcita al branzino su guazzetto di astice

Bidibi bodibi bu …
• Filetto di rombo in crosta di carciofo violetto e verdure baby su tortino di patata viola
• Souvignon Vulcaia

Per quanto tempo è per sempre? A volte, solo un secondo
• Dolce favoloso – L’incantesimo dell’amore eterno
• Ferrari Demisec

Intruglio magico Caffè Pedrocchi

E vissero felici e contenti
• Brindisi di MEZZANOTTE – CHAMPAGNE BRUT RICHARDOT

Lieto fine
• Buffet dei dolci
• Panettone Pedrocchi con creme
• Trionfo di pasticceria mignon e macarons assortiti
• Mini tiramisù
• Zabaione Stendhal espresso
• Ananas flambato al Grand Marnier
• Specchi di frutta fresca

Open bar

Seconda stella a destra, e poi dritto fino al mattino
• Lenticchie e cotechino

The end
• Dolce colazione

DRESS CODE
Elegantemente creato dalla “Fata Madrina”

INFO & RESERVATION
Conferma la tua partecipazione:
+39 049 878 1231
prenotazioni@caffepedrocchi.it