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L’Associazione Professionale Cuochi Italiani indice ed organizza l’8° Rassegna Nazionale Competitiva a Premi di Cucina, Pasticceria e Sculture Artistiche.Una manifestazione di altissimo livello, che costituirà una preziosa occasione di confronto e crescita per tutti i protagonisti della ristorazione. È stata scelta come sede per questo evento il Caffè Pedrocchi di Padova unico Teatro del Gusto in Italia e nel Mondo, proprio nel momento in cui promuove “Carnevale…e oltre”, il vero Carnevale del Gusto. La Rassegna, patrocinata dal Ministero delle Politiche Agricole, dalla Regione Veneto, dalla Provincia, Comune e Camera di Commercio di Padova avrà luogo lunedì 16 febbraio 2009.

I Volti di Cento e Uno Chef

Lunedì 16 e Martedì 17 segnate in agenda un altro “gigantesco” appun- tamento di Carnevale... e oltre.
Va in scena “La carica dei cento e uno cuochi alla corte di Gargantua e Pantagruel”.
L’esercito giosioso dei Cento e Uno cuochi chiamati a raccolta intorno alla Table d’Or dall’Associazione Professionale Cuochi Italiani hanno portato in dono cento e più ricette dedicate ai nostri due simpatici Giganti. Le ricette più originali saranno premiate con un “Il Cucchiaio di Pantagruel” disegnato da Riccardo Dalisi, artista e designer di fama mondiale.
L’Associazione Professionale Cuochi Italiani si è voluta riunire qui, sul palcoscenico dell’unico e grande Teatro del Gusto, perché questi grandi chef, questi mattatori, questi interpreti delle tradizioni italiane si potessero esprimere in piena libertà e con la grande fantasia e professionalità che li distigue da sempre.
L’Ottava Rassegna Nazionale Competitiva a Premi di Cucina, Pasticceria e Sculture Artistiche è una manifestazione di altissimo livello, costituisce una preziosa occasione di confronto e crescita per tutti i protagonisti della ristorazione. CENTO e UNO chef provenienti da tutta Italia, esporranno un piatto tipico del territorio, di cucina o pasticceria, gelatinato per l’esposizione. Si tratta di piatti da concorso, alta ristorazione che fa spettacolo e che mette in scena il livello delle capacità professionali raggiunto da cuochi e pasticceri italiani e stranieri. Per i grandi piatti che saranno portati in scena dai Cento e Uno cuochi, Giancarlo
Aneri non ha esitato a essere presente con tutti i suoi grandi vini perché è un ambasciatore del Gusto e guru della comunicazione di valore mondiale.
(Barack Obama il primo brindisi come Presidente degli Stati Uniti d’America l’ha voluto fare con il Prosecco Aneri).

Programma

Lunedì 16 Ore 10 - 14 Allestimento tavoli ed esposizione degli elaborati.
Ore 14.30 Passaggio della Giuria per la valutazione degli elaborati
Ore 15.30 Apertura della Rassegna a Pubblico, Autorità, Stampa e Televisioni.
Ore 17.30 Conferenza Stampa di presentazione della Rassegna, del Corso di Aggiornamento Professionale Finger Food
Ore 18,00 “La carica dei Cento e Uno Chef alla corte di Gargantua e Pantagruel” Giancarlo Aneri consegna il Premio “Il Cucchiaio di Pantagruel”