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03 Febbraio 2008EVENTO del 04 Feb 2008

Hermès in Rossa, Jordi Roca e Perbellini in Rossini

Lunedì 4 febbraio, dalle ore 15.00, per celebrare l'olfatto e il gusto vanno in scena i leggendari profumi di Hermès: un percorso olfattivo attraverso le sale del Caffè. Di sala in sala ogni donna potrà esaltarsi con una delle sette fragranze proposte da Hermès e dalle splendide modelle che sfileranno nel Pedrocchi. Di seguito alle ore 18.00 per festeggiare i 177 anni del Pedrocchi si spegneranno tutte le luci, e di colpo si accenderanno magicamente su preziosi candelabri 177 candele profumate. E in questa atmosfera magica tra sogno e realtà Mario "Barba" Cestaro ci guiderà nel regno dei sogni.

Alle 21.00 al Piano Nobile del Caffè un grande evento: Jordi Roca presenta "Sinfonia fantastica", una cena di gala plurisensoriale. Jordi Roca è uno chef spettacolare che unisce fantasia, originalità ed equilibrio per creare "emozioni del gusto". Da alcuni anni Jordi Roca si dedica con successo e passione allo studio delle sensazioni olfattive della gastronomia, ritenendole il primo interruttore della cascata gustativa. Famose ormai in tutto il mondo sono le sue "Adaptationes" di 18 famosi profumi, che vengono presentati nel piatto, assieme a una strisciolina di carta imbevuta di profumo, per verificare la corrispondenza tra gusto e olfatto sia nel profumo che nelle sue meravigliose creazioni gastronomiche.

Jordi Roca è nato nel '78, ed è insieme con i suoi fratelli, Joan e Josef, uno dei più famosi cuochi spagnoli. Tra l'altro Jordi è autore di un bellissimo libro: "Dulces Sensaciones", edizioni Ara. Quindi un lunedì di charme, di glamour, di fashion con Jordi Roca, i numeri del destino, i profumi di Hermès, nella cornice straordinaria del Pedrocchi, per il Carnevale che molti hanno definito il più originale di quest’anno, almeno in Italia.

Federico Menetto

Per informazioni : segreteria@caffepedrocchi.it