Ristorante

La Carta Dei Vini

« Lo Champagne è il solo vino che lascia bella una donna anche dopo aver bevuto »

Madame de Pompadour

Una cantina di prim'ordine. Una carta dei vini premiata più volte in concorsi internazionali (la foto sopra è stata scattata in occasione della consegna del premio "Miglior carta vini" del 2006). Cinquecento etichette che raccontano l'avvincente romanzo del vino. Dal Broncone, dedicato a Leonardo da Vinci, ai più famosi Amaroni, che avrebbero messo di buon umore anche Ernest Hemingway. Una scelta tutta italiana che premia e valorizza i vigneti del nostro territorio. Merlot, Cabernet, Serprino sono i prodi cavalieri della nostra tavola rotonda.

Partiamo con i vini del Territorio, a seguire Le bollicine d'Italia con i Franciacorta, i Prosecchi di Valdobbiadene, i Brut Ferrari o di Feudi Di San Gregorio o di Pisoni, i Cuvée di La Versa.

I Magnum d'Italia, Gli Autoctoni d'Italia, L'Italia e Gli Internazionali, I Bordolesi d'Italia, L'Italia e gli Uvaggi, Le Verticali d'Italia e per finire I Rosati, I Moscati, I Meditativi d'Italia.

La Maison du Champagne

Da sempre il Pedrocchi ha legato il suo fascino, il suo stile alla Francia. Quindi non può mancare, in un recupero di tradizioni, in memoria del grande Antonio, una selezione inimitabile di più di centocinquanta etichette di champagne. Dai più celebrati Dom Perignon, a champagne non meno preziosi prodotti da piccole maison come quella di Madame Ledru. Ogni giorno, chiudendo gli occhi, puoi vivere Parigi bevendo Champagne e gustando ostriche della Bretagna.

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