Ristorante

Il nostro menù

L' Inverno al Caffè Pedrocchi

Per iniziare

Strudel di Radicchio su Specchio di Zucca e Granella di Pistacchio   9.00€

Tartare di Manzo al sedano bianco e  semi di senape   12.00€

Baccalà Mantecato con polenta grigliata e sarde in saor   11.00€

Rosa di Salmone affumicato con crostone di pane , burro salato   11.00€ 

Formaggi Misti della tradizione con gelatine d’uva   13.00€

A seguire

Ravioli Rossi con salsiccia e carciofi su vellutata di malga  12.00€

Bigoli in Salsa  12.00€

*Tagliatelle al Caffè Pedrocchi con Gamberoni   15.00€

Zuppa  Povera di verza e formaggio d’alpeggio con guanciale croccante   9.00€

*Mantecato di riso Carnaroli al sugo d’Anatra (min. 2 persone)    9.00€

E ancora

Costicine di Agnello alla “Scotta Dito” con patate sautè   15.00€

*Petto di Faraona al Ginepro  15.00€

Filetto irlandese alla moda dello Chef   25.00€

Pescato del giorno proposto dallo Chef

Dolci note

Tazza di Zabaione ricordo di Stendhal   6.00€

Crème caramel   6.00€

Coppa Balloon Caffè Pedrocchi  7.00€

* Piatti che possono contenere prodotti congelati o surgelati

Il menù del Ristorante Pedrocchi è curato e proposto dallo Chef Giacomo Dianin. I piatti scelti rispecchiano i principi di stagionalità e tipicità degli ingredienti, selezionando dal variegato mondo enogastronomico i miglior prodotti. Il menù è rivisitato stagionalmente (ca. ogni 3 mesi).

Il Ristorante Pedrocchi è aperto da lunedì a domenica (tranne il mercoledì) dalle 12.30 alle 14.30